Ubuntu für einen Server... *seufz*

Ich schlage Debian vor. Ist für einen Menschen mit mehr als 3 Gehirnzellen auch nicht schwerer zu installieren.

Minimale Netinstall:
http://www.debian.org/CD/netinst/

Da kann man wenigstens sicher sein, dass nur das läuft, was man auch eingerichtet hat.

apt-get install teamspeak-server

fertig.