das maximalste was dir meiner meinung nach passieren kann ist, dass sie deine mac-adresse loggen, wenn sich dein iphone in das wlan einhängt.

das wird den betreibern nicht viel weiterhelfen. stell dir mal vor du gehst zur bullerei und sagst du möchtest anzeige gegen unbekannt mit der mac xx-xx-xx-xx-xx-xx-xx-xx stellen.
was dir allerdings passieren kann ist, wenn die betreiber lunte riechen und dich live dabei erwischen. aber ob da was wirklich dann passiert ist fraglich. wer sein WLAN nicht absichert hat meist auch keine ahnung von den möglichen konsequenzen.