Zur reinen Videobearbeitung würde ich dir Sony Vegas empfehlen. Adobe After Effects ist dazu geeignet um in einem bereits bestehenden Video effekte hinein zu editieren. Also im Prinzip ist eine Kombination aus beiden sehr gut.
D.h. Du benutzt Sony Vegas um dein Movie zu erstellen und zu rendern, und anschließend After Effects um dem Video besondere Effekte hinzuzufügen!