Genau wie Lidloses_Auge auch gesagt hat: Überrasche sie.

Du hälst Kochen, Tanzen und Gentleman-Sein für Kitsch? Nein, das ist schlicht und einfach ein Zeichen für gut-bürgerliches, gebildetes und vor allem erwachsenes Leben. Wenn du dich gut verkaufen willst, dann musst du sowas nun mal machen. Und ob du's glaubst oder nicht: Genau auf sowas stehen mehr Frauen als du denkst, nur geben das wenige zu, da sie sich sonst "uncool" fühlen.

und andere die man nicht beeindrucken kann.
meist auch weil die so viele boys haben, dass ein einziger da nicht so auffällt.
MÖÖÖÖP! Erster Fehler, du glaubst nicht an dich selbst!
Mach dir klar, dass du der beste für sie bist und geh mit Einstellung an die Sache. Vergiss die anderen, du bist quasi die Nummer eins. Sei mutig, geh offen hin und sag ihr, als wäre es selbstverständlich, dass du mit ihr essen gehen willst - wenn du nicht der größte Vollspack bist und das ganze noch etwas frech schnippisch und für sie aufregend gestaltest, wird sie kommen.

Wenn du dich das nächste mal von ihr verabschiedest, sag es doch zB so: "Also tschüss. Und achja, hast du am Mittwoch abend Zeit? Ich lad dich zum Essen ein. Wäre 20 Uhr vor der Kirche in der Stadt okay? Super, ich freu mich, bis Mittwoch!"

Wenn du das genauso sagst und sie danach einfach so stehen lässt, ohne dass sie überhaupt zu Wort gekommen ist und sie auch noch am Mittwoch abend Zeit hat (kannst du ja vorher irgendwie herausfinden), dann wird sie zu 80% kommen, weil sie schlichtweg begeistert von deiner Lässigkeit und Coolness ist, darauf stehen Frauen.

Themen kann man allgemein keine genaueren nennen, das kommt drauf an, was die Interessen der Frau sind. Aber ein guter Anfang ist, sie reden zu lassen - das machen Frauen immer gerne. Lass sie erzählen und hört interessiert zu. Danach stimmst du ihr zu und zeigst Interesse für ihre Hobbys etc, dann seid ihr auf einer Wellenlänge.
Den Rest musst du selbst machen, aber wenn die Frau zu dir passt, geht das ganz von alleine