Les agents pathogènes de 60% des maladies infectieuses humaines, par exemple le paludisme et le COVID, sont zoonotiques, ce qui signifie qu'ils sont entrés dans notre corps après avoir vécu dans des animaux. Ce que l’on ignore, c’est qu’il n’est pas systématiquement néfaste, il est même indispensable au fonctionnement du corps. Des crampes surtout peuvent survenir, mais moins souvent qu'avec les statines médicaments puisque le dosage est plus faible. Les valeurs habituelles du cholestérol total dépendent du sexe (elles sont plus basses chez la femme) et de l’âge : elles augmentent progressivement depuis la naissance jusqu’à 60 ans environ. Actuellement, 13% de la population mondiale est cliniquement obèse et le nombre de personnes atteintes de diabète de type II devrait atteindre 700 millions d'ici 2045. Au cours de leur vie, 1 femme sur 3 âgée de plus de 50 ans et 1 sur 5 hommes subiront des fractures osseuses liées à l'ostéoporose. À quoi est dû le cholestérol ? Les ours polaires ont naturellement développé des « solutions » à ces problèmes - diabète de type II dû à l'obésité, ostéoporose due à l'immobilité et toxicité due à l'insuffisance rénale - qui causent tous des souffrances à des millions de personnes.
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