wir hatten genau die gleiche geschichte für meinen ex chef und seine frau zuhause.
die haben das einfach via vpn gemacht... und dort lief am server einfach windows server 2003 mit active directory und einem exchange server für mails.
habs zwar nicht verwaltet und werd dir da leider auch nich weiter helfen können. aber ich weiss dass die das eben über vpn gemacht haben... denke das wird auch das sicherste sein?! haltn router hinhängen, dem pc paar netzwerkkarten einbauen... ordentlich partitionieren usw... fertig ist der datenserver.
vl noch zusätzlich mit filezilla einen ftp server einrichten mit hohen sicherheitsstandarts (langes passwort mit allen möglichen zeichen usw)...
vl hat jemand eine alternative idee
kenn mich mit linux überhaupt nicht aus, aber bekannt is es ja für genau solche geschichten oder? xD