1.) nur für dich oder sollen dort noch andere (einstellig oder zweistellig oder dreistellig zugreifen können) ?
2.) Windows oder Linux?
3.) kannst Dateien auch verschlüsseln mit AES oder so bspw.

und ganz WICHTIG - ich spreche aus der Erfahrung zahlreicher alter Kollegen:
Hole dir für diesen Zweck keinen Server in Deutschland! Außer du arbeitest in dem RZ, in dem dein Server steht und hast alles unter Kontrolle!!