Hallo, ich hab ein Problem mit den ByteArray's

Und zwar möchte ich eine Datei in ein ByteArray einlesen und dann zu einem String umwandeln. Das ganze möchte ich Stück für Stück machen. Also eine Datei die zum Beispiel 354564 bytes hat, möchte ich in 1024 Byte stücken einlesen.

Das stückchenweise Einlesen funktioniert soweit. Allerdings weiß ich einfach nicht, wie ich jeden einzelnen "Part" in einen String schreiben kann...

Hat dafür jemand eine Idee?
Bin echt solangsam am verzweifeln