Also, es kommt darauf an wie er das managen will!
Wenn du das alles über Emails/ICQ/etc. machen willst (Also das dich jeder anschreibt) reichen einfache HTML Kenntnisse völlig aus!

Falls du aber ein richtiges Shop System haben willst, wo du alles von deinem Admin Pannel managen kannst brauchst du mehr als fortgeschrittene PHP Kenntnisse und natürlich viel zeit

Vllt. wäre es einfacher ein Free Shop System (Falls es sowas gibt) zunehmen und dann dein Design drauf anpassen!