Ich weiß jetzt nicht genau, was du machen willst, da es nicht der Sinn eines Arrays ist es in x Variablen umzuwandeln.

http://php.net/manual/de/language.types.array.php
http://www.php-einfach.de/php-tutorial/php-array.php
http://www.usegroup.de/software/phptutorial/arrays.html