Mir wäre nicht bekannt das es einen direkten Adblocker für iOS gibt, was du aber vllt versuchen kannst ist es eine hosts file anzulegen (jailbreak benötigt).
Offiziell sind solche Apps halt im Appstore nicht erlaubt, nichtmal Emulatoren sind oft erlaubt im Appstore.. daher lohnt sich ein Jailbreak schon sehr.
p.s: habe grad mal nachgeschaut.. scheinbar gibt es im appstore einige apps die von sich behaupten adblocken zu können.. wäre mir da aber nicht so sicher ehrlich gesagt. Sind halt eigenständige Browser dann scheinbar.
grüße