Ob du nun mit einem Buch lernst oder mit einem Video, ist von Person zu Person unterschiedlich. Ich z.B. kann mit Büchern Patu nicht lernen. Mit Videos hingegen sehr schnell und sehr gut. Also versuche beides aus und dann weißt du schonmal mehr

Einsteigerfreundlich ist immer so eine Sache, ich hab Python sehr gut empfunden. Manche andere haben mit VB oder Java die besten Erfahrungen. Auch hier gilt, teste es. Evtl. ist es genau deine Sprache evtl. auch nicht.

Was ich dir aber auf jeden fall empfehlen würde ist dir mehrere Sprachen mal anzuschauen. Aber bitte nicht gleichzeitig, das sorgt nur für chaos xD