Wo ist der Fehler

[inout]

Auf den ersten Blick würde ich jetzt einfach mal sagen das auto_increment muss weiter nach hinten...

create table waren
(id_waren int primary key auto_increment,
Bezeichnung varchar (25),
Einkaufspreis decimal(8,2),
Verkaufspreis decimal(8,2),
Anzahl smallint);

Das unique und not null kannst Du Dir sparen, denn das ist ein Primärschlüssel immer.